Baraban.Com Russian America USA and Canada Forums
Ðóññêèå Êíèãè â Àìåðèêå
The Voice of Our CommunityEnglishRussian Date: 13.11.18. Время: 11:45 GMT -8.  
Америка | Денвер | Лос-Анджелес | Сан-Франциско | Олбани | Одесса | Сделать закладку
Домой | Справочник | Форумы | Доска объявлений | Выгодно | Знакомства Русских | Сорняки | Аренда Квартир| Сделать стартовой


Вернуться   Baraban.Com Russian America USA and Canada Forums > Форумы Модерируются > Трактиръ
ЧаВо Календарь Участники Поиск Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные


Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
  #76  
Старый 12.10.16, 09:48
Jessica Rabbit Jessica Rabbit отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 10.08.09
Адрес: LA
Сообщения: 7.334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Отправить сообщение для Jessica Rabbit с помощью Skype
Re: Форшмак

Вспомнила, что читала хорошие описания таких праздников у Дины Рубиной и ешё одного русско-израильского писателя на моём фэйсбуке.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Ответить с цитированием
  #77  
Старый 12.10.16, 23:02
Аватар для Solominka
Solominka Solominka отсутствует
Доверенный Барабанщик
Super Молодец
 
Регистрация: 11.03.06
Адрес: Edmonton, Canada
Сообщения: 12.197
Solominka will become famous soon enough
Re: Форшмак

Цитата:
Сообщение от Serendipity Посмотреть сообщение
Заставь дуру богу молиться...

Йом Кипур - это день покаяния и молитвы. Самый важный.

С другой стороны странно было бы ожидать пожеланий легкого поста в теме "Форшмак"
__________________
Кто создан из камня, кто создан из глины,
А я - серебрюсь и сверкаю.
(c)
Ответить с цитированием
  #78  
Старый 13.10.16, 10:51
Аватар для Svintus
Svintus Svintus отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 03.03.03
Сообщения: 4.887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Цитата:
Сообщение от Jessica Rabbit Посмотреть сообщение
Свинтус! Поздравляю тебя с очередным еврейским праздником! Я о нём знаю, потому что у дочки в школе завтра снова выходной.
Янко, это - не праздник.
И с ним не поздравляют.
С т.н. "Еврейским Новым Годом" примерно то же самое.
Он совсем не похож на обычный "Новый Год".
Т.е. он на иную тему.

Но ценю. Спасибо!

Я помню, как 24 года назад мы в этот день в Торонто встретили мою школьную одноклассницу.
А она: "С праздничком вас!"

Форшмак, кстати, получился не самый лучший.
Я бы сказал, 6 из 10.
Но всем очень понра.

Где-то через месяц-полтора пообещал сделать большую партию из высококачественной селёдки и "знакомым раздать - не жалко".

Что произошло с этой селёдкой?
Спрашиваю в магазине у тётки о свежести селёдки.
Говорит, что свежа. "Только открыли ведро". Но животы, говорит, у неё почему-то жёлтые.
Покажите, говорю.
Достаёт согнутую, как банан селёдку.
Так дугой она и держится у неё в руке.
Т.е. это сразу говорит о её (селёдки) твёрдости.
Я говорю: "Почему она такая твёрдая?"
Она: "А Вы шо, хотели, шоб она у меня в руке расползалася?"
Давайте, говорю, понюхаю.
Подносит. Нюхаю.
Вроде ничего так.
Смотрю, а она выпотрошена.
Спрашиваю: "Почему выпотрошена?"
Продавщица: "А шо, с кишками хотели?"

Я три купил и заделал неплохой форшмак.
Но просто раньше пару раз получался почти идеальный, поэтому этому даю шесть из десяти.
В этом городе всё-таки зачастую такую парашу в "русских" магазинах продают!
Поэтому на эту тему конкретно отрываюсь по выходным в ЛА.
И не то, чтобы я был любителем.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Ответить с цитированием
  #79  
Старый 13.10.16, 10:53
Аватар для Svintus
Svintus Svintus отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 03.03.03
Сообщения: 4.887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

А, так о селёдке.
Селёдка эта я думаю была такой твёрдой потому, что её мариновали в более солёном растворе.
А почему в более солёном?
Наверно из-за несвежести рыбы.
Поэтому-то и выпотрошили.

Обычно селёдка намного мягче и со внутренностями.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Ответить с цитированием
  #80  
Старый 13.10.16, 11:10
Jessica Rabbit Jessica Rabbit отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 10.08.09
Адрес: LA
Сообщения: 7.334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Отправить сообщение для Jessica Rabbit с помощью Skype
Re: Форшмак

Видела вчера в Калвер Сити торжественно разодетую еврейскую семью, к кому-то в гости шедшую, наверное.

Я, видимо, перепутала с еврейскими праздниками другого сезона, с которыми поздравляют, дают детям денежку, наряжаются в костюмы.
Кота Пушистого нет - и некому меня просветить о праздниках, сорри.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Ответить с цитированием
  #81  
Старый 13.10.16, 11:18
Jessica Rabbit Jessica Rabbit отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 10.08.09
Адрес: LA
Сообщения: 7.334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Отправить сообщение для Jessica Rabbit с помощью Skype
Re: Форшмак

В русский магазин приезжаю раз в год и ностальгично скупаю всё, что вижу, кроме колбасного.
Селёдку тоже предпочитаю с кишками покупать.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Ответить с цитированием
  #82  
Старый 13.10.16, 14:35
Аватар для Svintus
Svintus Svintus отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 03.03.03
Сообщения: 4.887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Цитата:
Сообщение от Jessica Rabbit Посмотреть сообщение
Видела вчера в Калвер Сити торжественно разодетую еврейскую семью, к кому-то в гости шедшую, наверное.
Вечером после этого особого дня, главного дня в иудейском календаре, в который человек себя во многом ограничивает и даже некоторых вещей лишает, к примеру, воды и еды, происходит неслабый обильный ужин. Это называется "break fast".
Скорее всего, ты и видела семью, идущую на "break fast".

А десятидневные "праздники", закончившиеся вчера после заката, часто по-английски называют "High Holy Days", вместо "High Holidays". Не одно и то же.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Ответить с цитированием
  #83  
Старый 13.10.16, 14:37
Аватар для Svintus
Svintus Svintus отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 03.03.03
Сообщения: 4.887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Цитата:
Сообщение от Jessica Rabbit Посмотреть сообщение
В русский магазин приезжаю раз в год и ностальгично скупаю всё, что вижу, кроме колбасного.
Селёдку тоже предпочитаю с кишками покупать.
Вот в натуре... не шучу - прикупи себе жареной корюшки из "Одессы" на Laurel Canyon и Magnolia.
Закачаисси!

Завтра еду.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Ответить с цитированием
  #84  
Старый 13.10.16, 15:16
Jessica Rabbit Jessica Rabbit отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 10.08.09
Адрес: LA
Сообщения: 7.334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Отправить сообщение для Jessica Rabbit с помощью Skype
Re: Форшмак

Видела такую корюшку в магазинчиге, где я обычно затариваюсь. Они там много всякого готовят, и даже пара столиков есть для "присесть и пожрать" на месте, прямо в этом тесном "сельпо" с гудяшими витринами.
Приводила туда питерскую подружку, и она там поела корюшку. А я пока нет.
Магазин этот на Santa Monica Blvd чуть восточнее Fairfax.

Я там однажды купила попробовать замеченную мной в литературных рассказах фаршированную куриную шейку. Мне - неа. Такое, наверное, прививается с детства вместе с религией. Я в пролёте.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Ответить с цитированием
  #85  
Старый 13.10.16, 15:39
Аватар для Svintus
Svintus Svintus отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 03.03.03
Сообщения: 4.887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Читая начало этого твоего сообщения, сразу вспомнил магазин "New York Deli" или что-то типа этого, находящийся именно там. В тех кварталах этих магАзинов несколько.
Иногда туда спецом заходил пообщаться со знойной его хозяйкой, которая была довольно изящной дэвушкой, в отличие ото многих хозяек таких магазинов. Бывало и за столегом сидел.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Ответить с цитированием
  #86  
Старый 13.10.16, 16:09
Jessica Rabbit Jessica Rabbit отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 10.08.09
Адрес: LA
Сообщения: 7.334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Отправить сообщение для Jessica Rabbit с помощью Skype
Re: Форшмак

Цитата:
Сообщение от Svintus Посмотреть сообщение
Читая начало этого твоего сообщения, сразу вспомнил магазин "Нев Ёрк Дели" или что-то типа этого, находящийся именно там. В тех кварталах этих магАзинов несколько.
Иногда туда спецом заходил пообщаться со знойной его хозяйкой, которая была довольно изящной дэвушкой, в отличие ото многих хозяек таких магазинов. Бывало и за столегом сидел.

это он!

Но там хозяева поменялись, сделали перестановку "интерьера", стало просторнее, и место слегка утратило свой изначальный шарм, когда трудно было повернуться, не задев какой-нибудь банки с соленьем-вареньем.

Готовят всё ешё хорошо, но теперь больше с армянским уклоном.
Один раз они мне подсунули какую-то кефирную похлёбку с пшеничными зёрнами. Сроду такого не встречала. Понравилось.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Ответить с цитированием
  #87  
Старый 13.10.16, 17:46
Аватар для Svintus
Svintus Svintus отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 03.03.03
Сообщения: 4.887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Цитата:
Сообщение от Jessica Rabbit Посмотреть сообщение
это он!

Но там хозяева поменялись, сделали перестановку "интерьера", стало просторнее, и место слегка утратило свой изначальный шарм, когда трудно было повернуться, не задев какой-нибудь банки с соленьем-вареньем.

Готовят всё ешё хорошо, но теперь больше с армянским уклоном.
Один раз они мне подсунули какую-то кефирную похлёбку с пшеничными зёрнами. Сроду такого не встречала. Понравилось.
О! Забыл!
Жаль, шо Котов с BB нема.
Свекольник!!!
В прошлые выходные после жаркой прогулки.
Так хорошо получилось!

ПьYanko, купи в кошерном отделе магазина Jons или другого супермаркета свекольный отвар в стекле под чуднЫм названьем "Borscht".
Охлади это в холодильнике.
Покроши (как сказали бы тётки в совке) в глубокую тарелку свежий огурец, зелёный лук, укроб и крутое яйцо.
Залей охлаждённым Borscht-ом.
Побрызгай лимонным соком.

Re: Магазин: так раз с армянским уклоном, значит той дэвушки с сэксуальными губами и огромными тёмными глазами там больше нет!
Ей сейчас должно быть почти 50, но уверен, что всё ещё очень хороша!
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Ответить с цитированием
  #88  
Старый 13.10.16, 17:47
Аватар для Svintus
Svintus Svintus отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 03.03.03
Сообщения: 4.887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Borscht:
https://guideimg.alibaba.com/images/..._13319647.jpeg
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Ответить с цитированием
  #89  
Старый 13.10.16, 17:57
Jessica Rabbit Jessica Rabbit отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 10.08.09
Адрес: LA
Сообщения: 7.334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Отправить сообщение для Jessica Rabbit с помощью Skype
Re: Форшмак

Попробую! Я в этом году уже делала окрошку из кефира. Окрошку также делают из самодельного кваса, который я делать не умею.
Из свекольного рассола тоже должно понравиться.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Ответить с цитированием
  #90  
Старый 13.10.16, 18:02
Jessica Rabbit Jessica Rabbit отсутствует
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Регистрация: 10.08.09
Адрес: LA
Сообщения: 7.334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Отправить сообщение для Jessica Rabbit с помощью Skype
Re: Форшмак

Вспомнила, что этот же магазинчег любит посешять Гусь. Он там любит рыбный суп из лосося.

Как мы этот магазин тут разрекламировали!
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Форум Ответов Последнее
ВОПРОС: Форшмак Svintus Опросы 13 13.04.10 02:27


Время: 11:45 GMT -8.


WARNING: All content, code and page designs are copyrighted.
Copyright © 1998 - 2008 Baraban.Com . All rights reserved.
TopListBaraban.Com Top10Top100