Baraban.Com Russian America USA and Canada Forums
Ðóññêèå Çíàêîìñòâà â Èíòåðíåòå
The Voice of Our CommunityEnglishRussian Date: 15th July 2018. Time: 23:56 GMT -8.  
America | Denver | Los Angeles | San Francisco | Albany | Odessa | Bookmark Us
Home | Yellow Pages | Forums | Classifieds | Stock Values | Russian Dating | Weeds | Apartment Rentals| Make Start Page


Go Back   Baraban.Com Russian America USA and Canada Forums > Форумы Модерируются > Трактиръ
FAQ Calendar Members List Search Today's Posts Mark Forums Read


Reply
 
Thread Tools Search this Thread Rate Thread Display Modes
  #31  
Old 15th February 2016, 12:07
Bar Boss's Avatar
Bar Boss Bar Boss is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Sep 2011
Location: 3 miles offshore
Posts: 1,665
Bar Boss is on a distinguished road
Re: Yogurt

Quote:
Originally Posted by Svintus View Post
У вас завтра температура будет в два раза выше, чем сегодня.
Так что сможешь попробовать Siggi's.

Да я и сегодня уже возьму, если не забуду. Вчера просто было в лом выходить, греть машину то сё.
Reply With Quote
  #32  
Old 15th February 2016, 12:15
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Yogurt

Я вспомнила кисляк.
Бабушка в деревне ставила банку натурального , ничем не обработанного, молока в ведро с холодной водой. Оно там медленно прокисало, не помню как долго.
Наверное, это была простокваша?
Ее было вкусно есть просто так, с сахаром из миски.
И из этого кисляка бабушка пекла пышки . Пресные лепёшки. Я таких нигде больше не видела. Наверное, это украинское.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #33  
Old 15th February 2016, 12:22
Bar Boss's Avatar
Bar Boss Bar Boss is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Sep 2011
Location: 3 miles offshore
Posts: 1,665
Bar Boss is on a distinguished road
Re: Yogurt

Как то читал что так во Франции делают артизанский сыр. Ставят молоко в определеннэ помещения где в воздухе уже витают спец. бактерии и таким образом в разных комнатах, даже пещерах, получается сыр разного вкуса.

Когда я делаю свои закваски то крышку не закрываю плотно а делаю щелку. Иначе не будет достаточно воздуха для брожения. Может это то что случилось у Свинтуса.
Reply With Quote
  #34  
Old 15th February 2016, 12:26
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Yogurt

А теперь вспомнила, что бабушка пробивала дырки в капроновой крышке, которой закрывала банку.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #35  
Old 15th February 2016, 12:28
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Yogurt

Quote:
Originally Posted by Bar Boss View Post
Может это то что случилось у Свинтуса.
Может.
Я закрыл кастрюлю крышкой.

А шо теперь с этим делать?
Вылить?
Я его перед уходом в холодильник поставил.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #36  
Old 15th February 2016, 12:47
Bar Boss's Avatar
Bar Boss Bar Boss is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Sep 2011
Location: 3 miles offshore
Posts: 1,665
Bar Boss is on a distinguished road
Re: Yogurt

Quote:
Originally Posted by Svintus View Post
Может.
Я закрыл кастрюлю крышкой.

А шо теперь с этим делать?
Вылить?
Я его перед уходом в холодильник поставил.

Не выливай. Вынь из холодильника и дай дойти до комнатной темп. Потом залей туда банку натуральной сметаны, тоже предварительно дав сметане дойти до комн. темп.

Может в ваших краях более сурово пестеризируют, х.з.

Другой варинт это не добавлять ничего больше (чем то что уже добавил) и поставить в духовку при темп. 180F на пару тройку часов. Вобщем не бойся экспериментировать т.к. это единственный способ найти оптимальный для себя вариант. Я тоже не всегда и не сразу нашел что работает а что не очень.
Reply With Quote
  #37  
Old 15th February 2016, 12:52
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Yogurt

Я вырос без обилия продуктов питания, поэтому еду никогда не выбрасываю, а тех, кто говорит, что в детстве жрал икру ложками, как здешняя коммуняга, убиваю из рогатки.
Поэтому жаль выбрасывать галлон молока + кефир.
Надо попробовать творог сделать.
Я делал в ЛА 15 лет назад и очень хорошо получалось.
Но совсем забыл, как + нет марли.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #38  
Old 15th February 2016, 13:05
Bar Boss's Avatar
Bar Boss Bar Boss is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Sep 2011
Location: 3 miles offshore
Posts: 1,665
Bar Boss is on a distinguished road
Re: Yogurt

Quote:
Originally Posted by Svintus View Post
Я вырос без обилия продуктов питания, поэтому еду никогда не выбрасываю, а тех, кто говорит, что в детстве жрал икру ложками, как здешняя коммуняга, убиваю из рогатки.
Поэтому жаль выбрасывать галлон молока + кефир.
Надо попробовать творог сделать.
Я делал в ЛА 15 лет назад и очень хорошо получалось.
Но совсем забыл, как + нет марли.

Буагага, не стреляй но я таки жрал.

Тетка с мужем завербовались на Камчатку в начале 70х на 3 года чтобы заработать на машину, дачу и 2го ребенка. Дядька устроился на завод модельщиком по дереву а тетка на спиртной завод. Прикинь - на спиртной завод на Камчатке. Тетка приносила на причалы пронесенные через кпп грелки со спиртом и рыбаки ей при ней же вспарывали животы рыбин и наваливали столько икры сколько она могла унести с собой.

Они нам через проводников аккурат каждый месяц передавали 3х литровые банки красной икры на реализацию. И ессно нам полагалась доля за труды. Мои предки еще выменивали часть на черную икру, для разнообразия. Когда мы шли к кому то в гости родителям приходилось мне напоминать не лезть ложкой в блюдца с икрой у хозяев вечеринки. А если им надо было подмазать какого нить важного бюрократа или че еще то в ход пускалась 200 гр. банка от майонеза и наполненная красной икрой это был коронный ход конем при любом взяточном раскладе.
Reply With Quote
  #39  
Old 15th February 2016, 13:29
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Yogurt

Вспомнила историю одной горемычной девчонки, которая приехала навестить парня в армии на Сахалине, устроилась работать на икорный комбинат, жрала икру пригоршнями каждый день и растолстела.
Надо будет как-нибудь сесть и нормально всё записать в виде рассказа. Реальная история, но одна из тех, что больше похожа на вымысел.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #40  
Old 15th February 2016, 14:20
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Yogurt

ПьYanka придёт
Отправимся с ней на рыбалку
Всё, что поймаем
Бар Боссу дадим - не жалко
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #41  
Old 15th February 2016, 16:31
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Yogurt

А ведь я, без шуток, собираюсь скоро на тунца. А летом - на барракуду.
В первый раз!
До этого я только ловила маленьких красных колючих рыбок. Не помню, как назывались. По-русски, кажется, морской окунь.

Для тунца надо будет бросить семью на сутки и ехать с ночевкой в Сан Диего с малознакомыми, но нормальными, чуваками.
Думаю, что мне понравится. А если ешё и поймаю что-нибудь - так вообче!
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #42  
Old 16th February 2016, 09:05
Bar Boss's Avatar
Bar Boss Bar Boss is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Sep 2011
Location: 3 miles offshore
Posts: 1,665
Bar Boss is on a distinguished road
Re: Yogurt

Вокруг Флориды рыбная ловля самое то. Там несколько разных видов тунцов и большой макрели, не говоря уже про груперов и т.п. Мы когда идем из Ст. Пит в Форт Лод или Палм Бич всегда ловим сколько влезет. Обычно после 3-4 останавливаемся т.к. негде хранить и за неделю больше 1-2 не съедаем. А т.к. ловим на обычные блесны и крючки то рыбы попадаются не слишком большие, до 40-50 паундов, что для нас в самый раз а то иначе большой гемор с её подносом на палубу и разделыванием. Лодка ведь парусная, не оснащена для ловли слишком больших рыбин.

А один давний кореш американец, когда разбогател то купил спец. моторную лодку для такой ловли - длина 40 футов, с высокой башней чтобы увидеть рыбу издалека. Он делает частные чартеры и они ловят тунцов по 200-300 паундов а может и больше, я давно с ним не общался.
Reply With Quote
  #43  
Old 16th February 2016, 10:20
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Yogurt

У меня муж сцыт в океане рыбачить. Его укачивает.
А тут мужик с его работы купил маленькое рыбацкое судно. Он рыбачил всю жизнь, но вот ему понадобилась помошь научиться спускать лодку на воду с трэйлера и всякие такие мелочи. Мой муж бегал ему помогать. Мужик приглашал его рыбачить вместе. Мой муж отказался, но при этом добавил: "Вот если позовёте мою жену - она непременно с вами попрётся". Там человек, который тока что вышел на пенсию и два его взрослых сына. Я с ними уже познакомилась.
Остается надеятся, что они не забудут меня позвать.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #44  
Old 16th February 2016, 10:52
Bar Boss's Avatar
Bar Boss Bar Boss is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Sep 2011
Location: 3 miles offshore
Posts: 1,665
Bar Boss is on a distinguished road
Re: Yogurt

На маленьких моторных лодках многих укачивает, это нормально. Парусные и побольше, 30 футов и больше, как правило меньше укачивает. А мужу посоветуй брать антиукачные таблетки или наклейки. Срабатывают в 90% случаев.
Reply With Quote
  #45  
Old 16th February 2016, 10:54
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Yogurt

Quote:
Originally Posted by Bar Boss View Post
На маленьких моторных лодках многих укачивает, это нормально. Парусные и побольше, 30 футов и больше, как правило меньше укачивает. А мужу посоветуй брать антиукачные таблетки или наклейки. Срабатывают в 90% случаев.
Он пробовал.
Он в тех несчастных 10%.
А у нас как раз маленькая моторная лодка.

Поэтому мы в "Открытый Океан" выходим только когда вода рано утром бывает гладкая, почти без волн.
Ну, и на озёра всякие ездим.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
Reply


Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search
Display Modes Rate This Thread
Rate This Thread:

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Forum Jump


Time: 23:56 GMT -8.


WARNING: All content, code and page designs are copyrighted.
Copyright © 1998 - 2008 Baraban.Com . All rights reserved.
TopListBaraban.Com Top10Top100