Baraban.Com Russian America USA and Canada Forums
Natalay Attestatova CPA Ðóññêèå Êíèãè â Àìåðèêå
The Voice of Our CommunityEnglishRussian Date: 15th November 2018. Time: 21:54 GMT -8.  
America | Denver | Los Angeles | San Francisco | Albany | Odessa | Bookmark Us
Home | Yellow Pages | Forums | Classifieds | Stock Values | Russian Dating | Weeds | Apartment Rentals| Make Start Page


Go Back   Baraban.Com Russian America USA and Canada Forums > Форумы Модерируются > Трактиръ
FAQ Calendar Members List Search Today's Posts Mark Forums Read


Reply
 
Thread Tools Search this Thread Rate Thread Display Modes
  #76  
Old 12th October 2016, 09:48
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Форшмак

Вспомнила, что читала хорошие описания таких праздников у Дины Рубиной и ешё одного русско-израильского писателя на моём фэйсбуке.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #77  
Old 12th October 2016, 23:02
Solominka's Avatar
Solominka Solominka is offline
Доверенный Барабанщик
Super Молодец
 
Join Date: Mar 2006
Location: Edmonton, Canada
Posts: 12,197
Solominka will become famous soon enough
Re: Форшмак

Quote:
Originally Posted by Serendipity View Post
Заставь дуру богу молиться...

Йом Кипур - это день покаяния и молитвы. Самый важный.

С другой стороны странно было бы ожидать пожеланий легкого поста в теме "Форшмак"
__________________
Кто создан из камня, кто создан из глины,
А я - серебрюсь и сверкаю.
(c)
Reply With Quote
  #78  
Old 13th October 2016, 10:51
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Quote:
Originally Posted by Jessica Rabbit View Post
Свинтус! Поздравляю тебя с очередным еврейским праздником! Я о нём знаю, потому что у дочки в школе завтра снова выходной.
Янко, это - не праздник.
И с ним не поздравляют.
С т.н. "Еврейским Новым Годом" примерно то же самое.
Он совсем не похож на обычный "Новый Год".
Т.е. он на иную тему.

Но ценю. Спасибо!

Я помню, как 24 года назад мы в этот день в Торонто встретили мою школьную одноклассницу.
А она: "С праздничком вас!"

Форшмак, кстати, получился не самый лучший.
Я бы сказал, 6 из 10.
Но всем очень понра.

Где-то через месяц-полтора пообещал сделать большую партию из высококачественной селёдки и "знакомым раздать - не жалко".

Что произошло с этой селёдкой?
Спрашиваю в магазине у тётки о свежести селёдки.
Говорит, что свежа. "Только открыли ведро". Но животы, говорит, у неё почему-то жёлтые.
Покажите, говорю.
Достаёт согнутую, как банан селёдку.
Так дугой она и держится у неё в руке.
Т.е. это сразу говорит о её (селёдки) твёрдости.
Я говорю: "Почему она такая твёрдая?"
Она: "А Вы шо, хотели, шоб она у меня в руке расползалася?"
Давайте, говорю, понюхаю.
Подносит. Нюхаю.
Вроде ничего так.
Смотрю, а она выпотрошена.
Спрашиваю: "Почему выпотрошена?"
Продавщица: "А шо, с кишками хотели?"

Я три купил и заделал неплохой форшмак.
Но просто раньше пару раз получался почти идеальный, поэтому этому даю шесть из десяти.
В этом городе всё-таки зачастую такую парашу в "русских" магазинах продают!
Поэтому на эту тему конкретно отрываюсь по выходным в ЛА.
И не то, чтобы я был любителем.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #79  
Old 13th October 2016, 10:53
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

А, так о селёдке.
Селёдка эта я думаю была такой твёрдой потому, что её мариновали в более солёном растворе.
А почему в более солёном?
Наверно из-за несвежести рыбы.
Поэтому-то и выпотрошили.

Обычно селёдка намного мягче и со внутренностями.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #80  
Old 13th October 2016, 11:10
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Форшмак

Видела вчера в Калвер Сити торжественно разодетую еврейскую семью, к кому-то в гости шедшую, наверное.

Я, видимо, перепутала с еврейскими праздниками другого сезона, с которыми поздравляют, дают детям денежку, наряжаются в костюмы.
Кота Пушистого нет - и некому меня просветить о праздниках, сорри.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #81  
Old 13th October 2016, 11:18
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Форшмак

В русский магазин приезжаю раз в год и ностальгично скупаю всё, что вижу, кроме колбасного.
Селёдку тоже предпочитаю с кишками покупать.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #82  
Old 13th October 2016, 14:35
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Quote:
Originally Posted by Jessica Rabbit View Post
Видела вчера в Калвер Сити торжественно разодетую еврейскую семью, к кому-то в гости шедшую, наверное.
Вечером после этого особого дня, главного дня в иудейском календаре, в который человек себя во многом ограничивает и даже некоторых вещей лишает, к примеру, воды и еды, происходит неслабый обильный ужин. Это называется "break fast".
Скорее всего, ты и видела семью, идущую на "break fast".

А десятидневные "праздники", закончившиеся вчера после заката, часто по-английски называют "High Holy Days", вместо "High Holidays". Не одно и то же.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #83  
Old 13th October 2016, 14:37
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Quote:
Originally Posted by Jessica Rabbit View Post
В русский магазин приезжаю раз в год и ностальгично скупаю всё, что вижу, кроме колбасного.
Селёдку тоже предпочитаю с кишками покупать.
Вот в натуре... не шучу - прикупи себе жареной корюшки из "Одессы" на Laurel Canyon и Magnolia.
Закачаисси!

Завтра еду.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #84  
Old 13th October 2016, 15:16
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Форшмак

Видела такую корюшку в магазинчиге, где я обычно затариваюсь. Они там много всякого готовят, и даже пара столиков есть для "присесть и пожрать" на месте, прямо в этом тесном "сельпо" с гудяшими витринами.
Приводила туда питерскую подружку, и она там поела корюшку. А я пока нет.
Магазин этот на Santa Monica Blvd чуть восточнее Fairfax.

Я там однажды купила попробовать замеченную мной в литературных рассказах фаршированную куриную шейку. Мне - неа. Такое, наверное, прививается с детства вместе с религией. Я в пролёте.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #85  
Old 13th October 2016, 15:39
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Читая начало этого твоего сообщения, сразу вспомнил магазин "New York Deli" или что-то типа этого, находящийся именно там. В тех кварталах этих магАзинов несколько.
Иногда туда спецом заходил пообщаться со знойной его хозяйкой, которая была довольно изящной дэвушкой, в отличие ото многих хозяек таких магазинов. Бывало и за столегом сидел.
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #86  
Old 13th October 2016, 16:09
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Форшмак

Quote:
Originally Posted by Svintus View Post
Читая начало этого твоего сообщения, сразу вспомнил магазин "Нев Ёрк Дели" или что-то типа этого, находящийся именно там. В тех кварталах этих магАзинов несколько.
Иногда туда спецом заходил пообщаться со знойной его хозяйкой, которая была довольно изящной дэвушкой, в отличие ото многих хозяек таких магазинов. Бывало и за столегом сидел.

это он!

Но там хозяева поменялись, сделали перестановку "интерьера", стало просторнее, и место слегка утратило свой изначальный шарм, когда трудно было повернуться, не задев какой-нибудь банки с соленьем-вареньем.

Готовят всё ешё хорошо, но теперь больше с армянским уклоном.
Один раз они мне подсунули какую-то кефирную похлёбку с пшеничными зёрнами. Сроду такого не встречала. Понравилось.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #87  
Old 13th October 2016, 17:46
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Quote:
Originally Posted by Jessica Rabbit View Post
это он!

Но там хозяева поменялись, сделали перестановку "интерьера", стало просторнее, и место слегка утратило свой изначальный шарм, когда трудно было повернуться, не задев какой-нибудь банки с соленьем-вареньем.

Готовят всё ешё хорошо, но теперь больше с армянским уклоном.
Один раз они мне подсунули какую-то кефирную похлёбку с пшеничными зёрнами. Сроду такого не встречала. Понравилось.
О! Забыл!
Жаль, шо Котов с BB нема.
Свекольник!!!
В прошлые выходные после жаркой прогулки.
Так хорошо получилось!

ПьYanko, купи в кошерном отделе магазина Jons или другого супермаркета свекольный отвар в стекле под чуднЫм названьем "Borscht".
Охлади это в холодильнике.
Покроши (как сказали бы тётки в совке) в глубокую тарелку свежий огурец, зелёный лук, укроб и крутое яйцо.
Залей охлаждённым Borscht-ом.
Побрызгай лимонным соком.

Re: Магазин: так раз с армянским уклоном, значит той дэвушки с сэксуальными губами и огромными тёмными глазами там больше нет!
Ей сейчас должно быть почти 50, но уверен, что всё ещё очень хороша!
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #88  
Old 13th October 2016, 17:47
Svintus's Avatar
Svintus Svintus is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Mar 2003
Posts: 4,887
Svintus is on a distinguished road
Re: Форшмак

Borscht:
https://guideimg.alibaba.com/images/..._13319647.jpeg
__________________
Проводился вечер персидской поэзии в месячник российско-иранской дружбы. Читали Грибоедова.
Reply With Quote
  #89  
Old 13th October 2016, 17:57
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Форшмак

Попробую! Я в этом году уже делала окрошку из кефира. Окрошку также делают из самодельного кваса, который я делать не умею.
Из свекольного рассола тоже должно понравиться.
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
  #90  
Old 13th October 2016, 18:02
Jessica Rabbit Jessica Rabbit is offline
Закоренелый Барабанщик
Grande Молодец
 
Join Date: Aug 2009
Location: LA
Posts: 7,334
Jessica Rabbit is on a distinguished road
Send a message via Skype™ to Jessica Rabbit
Re: Форшмак

Вспомнила, что этот же магазинчег любит посешять Гусь. Он там любит рыбный суп из лосося.

Как мы этот магазин тут разрекламировали!
__________________
Truth might be stranger than fiction. (c)
Reply With Quote
Reply


Thread Tools Search this Thread
Search this Thread:

Advanced Search
Display Modes Rate This Thread
Rate This Thread:

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Forum Jump

Similar Threads
Thread Thread Starter Forum Replies Last Post
ВОПРОС: Форшмак Svintus Опросы 13 13th April 2010 02:27


Time: 21:54 GMT -8.


WARNING: All content, code and page designs are copyrighted.
Copyright © 1998 - 2008 Baraban.Com . All rights reserved.
TopListBaraban.Com Top10Top100